Chuléton ou Costeletão
Este é um corte de carne muito tenro, cheio de sucos e sabor. Temperar a gosto e grelhar ou fritar durante 5 minutos de cada lado em lume médio para ficar no ponto.
O Chuléton parecido com uma costeleta de novilho, mas é normalmente de vaca ou boi, de maior dimensão e peso. Ideal para amantes de carne que normalmente são apaixonados do corte em marurado; (a maturação intensifica sabores como: sabor a nozes, amanteigado, a queijos azuis, a madeiras nobres entre outros).
O Chuletón é um corte de carne também conhecido “Costeletão” que incorpora uma parte do osso e alguma gordura que lhe dá um sabor elegante mas intenso. ideal para saborear e partilhar entre 2 a 3 pessoas. para uma refeição inesquecível.
– Para grelhar ou fritar (5 minutos de cada lado)
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