As lulas gigantes dos Açores podem ser grandes, muito grandes e podem chegar até aos 8kg, mas não é de lulas nestes pesos que pretendo falar neste post.
Venho falar em lula de calibre entre 500gr a 1000gr.
A lula gigante dos Açores pode ter vários calibres, mas esta é uma opção extraordinária para partilhar para duas ou mais pessoas ou até mesmo para partilhar em grupo juntamente com outras iguarias; como exemplo posso referir um bom naco de carne grelhada ou uns camarões grelhados.
Para além de deliciosa e com uma maciez e textura espectacular, é um produto que depois de grelhado dá um empratamento especial que salta imediatamente á vista quando aparece na sala como se pode observar nas primeiras fotos deste post.
Uma outra opção de preparação é cortar em tirinhas e cozinhar no forno que fica igualmente divinal.
Ouse experimentar esta magnífica opção de proteína que há disponivel praticamente todo o ano, excepto quando está no defeso.
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