Gyozas de maçã
Gyozas (ou guiozas) são pasteizinhos finos de origem chinesa (jiaozi) que se popularizaram no Japão e são feitos com massa de farinha recheada com carne (suína ou bovina), vegetais ou com frutas. Podem ser cozidos a vapor, fritos, e têm um formato de meia-lua, com as bordas fechadas em formato de ondas. São servidos como entrada e acompanhados de molhos de soja e vinagre, picantes ou agridoces.
As gyozas de maçã em particular podem ser aperitivo ou entrada noma refeição, podem ser uma tapa, podem ser acompanhamento de prato principal, uma solução para vegetarianos e ainda parte integrante duma sobremesas como por exemplo fritos a acompanhar bola de gelado.
São uma opção diferenciada, muito versátil e apaixonante na primeira prova.
Comentários
Enviar um comentário