PUNTILHA
APuntilha é uma Lulinha muito pequenina, é inteira, não é limpa, mas também esta é uma condição favorável para que mantenha todo o sabor quando preparada.
A Puntilha é ideal para fritar e servir como petisco, pode ser frita apenas em azeite e alho ou juntando temperos a gosto, mas pode ser frita panada que se enquadra perfeitamente numa tapa ou até como proteína numa salada.
Pode facilmente encaixar num menu do dia ou menu económico porque é um produto de baixo valor, possibilitando um bom food coast nas soluções em que aparece.
Por ser um produto económico não deixa de ser atrativo e interessante, tem inúmeras possibilidades de combinações e se usado com criatividade será de certeza muito pedido pelos clientes, tal como já o é nos locais que já usam estas lulinhas baby.
Comentários
Enviar um comentário