417. Cabeças de cherne


 Cabeças de cherne.

Cherne é um nome vulgar que é dado a várias espécies de peixes que normalmente são de grande envergadura, predadores de carne branca, muito apreciados e que habitam por diversos mares em diversos pontos do planeta, mas que sempre são um peixe de excelência.

As cabeças foram durante muito tempo consideradas "o desperdício" e como sempre aconteceu ao longo da história da humanidade, o que para uns é desperdício para outros será oportunidade...neste caso transformadas em verdadeiro petisco ou manjar dos deuses.

Uma cabeça de cherne cozida ou grelhada é uma iguaria fantástica para verdadeiros amantes de peixe, que só de pensar nela os deixa a salivar de desejo.

Não é um produto de stock fácil, não há sempre nem tão pouco grandes quantidades, pelo que as oportunidades devem ser aproveitadas quando é possível aproveitá-las...

No imediato tenho stock disponível para possiveis interessados, mas como referi não é sempre nem nas quantidades desejáveis...

Ouse fazer diferente...

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