Bochechas de tamboril
É uma opção diferente mas com inumeras vantagens. Primeiro que tudo é peixe selvagem, tem uma textura única tal como por exemplo umas bochechas de bacalhau, já está em pedaços o que facilita uma melhor rendibilidade, não tem espinhas, etc.
Servem para inúmeras receitas como em arroz, salteadas com legumes e presunto, para saladas, massadas, empadão, caldeiradas, pataniscas, folhados, quiches, tapas, sandes, grelhadas, etc.
Versatilidade é o que não falta a umas deliciosas bochechas de tamboril, assim como o seu valor mais económico que o lombo de tamboril, e com toda a qualidade e suculência.
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