Ikura (Caviar vermelho)
Delicadas “pérolas”, de cor expressiva, são apreciadas em todo o mundo pela aparência e sabor refinado. A Ikura é um produto extremamente nutritivo e rica em ácidos gordos, sais minerais e vitaminas.
Ovas de Salmão (onchorrhynchos keta), limpas, congeladas cruas, levemente salgadas.
Muito presentes nas culinárias russa e japonesa.
São ex-libris nos melhores restaurantes japoneses de sushi e Ramen.
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