268. Bôla de bacalhau


 Bôla de bacalhau.

Uma bôla de bacalhau para além de poder ser uma entrada ou um petisco para um lanche pode perfeitamente ser uma refeição principal.

Há umas semanas foi o meu almoço num restaurante no Ribatejo, cortada em fatias, com lascas de bacalhau, azeite, alho e pedaços de pimento vermelho grelhado por cima das fatias, acompanhado duma salada de alface e cebola roxa, (azeitonas, pimenta e cebolinho picado a decorar).

Foi um almoço original, estava delicioso e foi a escolha de muitos dos clientes do restaurante nesse dia. As soluções passam muitas vezes pela criatividade em vez de se repetir sempre o mesmo.


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