Bôla de bacalhau.
Uma bôla de bacalhau para além de poder ser uma entrada ou um petisco para um lanche pode perfeitamente ser uma refeição principal.
Há umas semanas foi o meu almoço num restaurante no Ribatejo, cortada em fatias, com lascas de bacalhau, azeite, alho e pedaços de pimento vermelho grelhado por cima das fatias, acompanhado duma salada de alface e cebola roxa, (azeitonas, pimenta e cebolinho picado a decorar).
Foi um almoço original, estava delicioso e foi a escolha de muitos dos clientes do restaurante nesse dia. As soluções passam muitas vezes pela criatividade em vez de se repetir sempre o mesmo.
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