Choquinhos á algarvia.
Um prato económico e delicioso, fácil de preparar.
Modo de preparação:
Fritar os choquinhos pequenos em azeite e alho. Adicionar vinho branco, uma folha de louro e refogar. Quando cozinhados desligar o lume, adicionar e envolver coentros e alho picado.
Acompanhar com fatias de pão em ensopado, ou com batata doce.
Sabe quais os chocos ideais para esta receita? Eu diria chocos pequenos 50/100 com tinta.
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