Este crustáceo com aspeto pré-histórico, é conhecido pelos ingleses por Lagosta Adormecida. Na verdade, passa imenso tempo pendurada em fendas, dentro de grutas rochosas da costa que rodeia as Ilhas dos Açores. Sendo uma espécie de crescimento lento, alvo de capturas excessivas em algumas zonas do globo, a sua pesca é sujeita a um período de defeso de maio a agosto.
Normalmente este marisco aparece mais em casas da especialidade ( marisqueiras) mas em qualquer restaurante poderá aparecer, por exemplo em arroz que fica delicioso.
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