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Castanhas inteiras e partidas.


Hoje é considerada um alimento nobre, e é consumida todo o ano na restauração.

Restaurantes média alta, espaços de eventos, restaurantes temáticos e restaurantes serranos com o hábito de consumo de carnes fortes de caça.


Puré, sopas, no forno, frita, a rechear carnes, saladas, salteados e até em sobremesas e cocktails.


A castanha é sobretudo um alimento rico e maravilhoso que cai bem em diversas vertentes gastronómicas.


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