225. Filet mignon


 Lombinho de novilho


O lombinho de novilho é um dos cortes de carnes de novilho mais nobres e valiosos em todo o animal. Também é conhecido por filet mignon, tornedó e em inglês tenderloin steak.
Para os amantes de boa carne o bife do lombo é sempre uma opção a considerar e os melhores restaurantes consideram o corte imprescindível.
Quer deliciar-se ou fazer os seus clientes deliciarem-se com um fantástico lombinho de novilho? Quer receitas originais com esta maravilhosa iguaria?
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