Criatividade.
A criatividade pode e faz quase sempre toda a diferença.
Para onde quer que seja que nos viramos há sempre mais um restaurante, mais uma pizzaria, uma nova casa ou tendência, uma ideia nova, uma combinação diferente o que nos vai dificultando a vida a todos quando chegamos ao momento de decidir a qual ir e o que nos apetece comer...dificulta-nos a escolha mas aumenta-nos a oferta existente; os restaurantes melhoram a estratégia para cativar clientes, é nesta altura que tem entrado a criatividade.
O que mais me tem surpreendido é o lado inverso, aqueles que fazem resistência ao que é novo, que não querem ter trabalho para melhorar, que não estão a conseguir resultados satisfatórios e não aceitam mudar a estratégia, limitando-se apenas a desvalorizar e criticar aqueles que resilientemente procuram o caminho fazendo diferente, fazendo melhor.
As tendências têm passado ora por pegar em receitas antigas e recriá-las novamente, ora por cruzar outros produtos á partida improváveis com receitas muito conhecidas de diversos pontos do planeta; outra tendência é a decoração quer dos espaços, como da louça utilizada e também o empratamento que na minha opinião está cada vez melhor. Há sempre margem para mais qualquer inovação, as tendências estão sempre em constante mudança como na moda e na alta costura. Ouse fazer diferente, acredite nas suas capacidades para criar algo de sucesso, os que já o têm 99% das vezes chegaram lá por tentativas... não está tudo feito, ainda há muito por inventar.
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